Trabzon'da palamut bereketi

Trabzon'da denizlerdeki genel av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçı tezgahlarında palamut bolluğu yaşanıyor. 15 Nisan'da başlayan ve 1 Eylül'de biten yasak döneminin ardından Karadeniz'e açılan balıkçılar, yeni sezona yoğun ilgi gösteren palamutla merhaba dedi. Trabzon Balıkçılar Hali'nde çeşitliliğin arttığı görülürken, fiyatlar da tezgahlardaki hareketliliği yansıtıyor.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, av sezonunun bereketli geçtiği Trabzon'da balık fiyatları şu şekilde belirlendi: hamsi kilosu 100, istavrit 250, mezgit 150, çupra 300, levrek ve sargan 500, somon ise 350 liradan satılıyor. Tanesi 100 lira olan 1 kilogramlık palamutlar da tezgahlardaki yerini koruyor.

Balıkçı Turgay Memiş, yaşanan bolluğun uzun süreceğini ifade ederek, "Bundan 12 yıl önce böyle bir palamut patlaması olmuştu. 12 yılın ardından aynı şey görüldü. Tonlarca palamut geliyor. 50-100 lira arasında fiyatları değişiyor. Bunun yanında hamsi, mezgit, istavrit de geliyor. Karadeniz halkı bu sene balığa doyacak. Bu bolluk 2,5 ay kadar daha sürecektir diye tahmin ediyorum. Palamudun olduğu yerde hamsi olmuyor. Hamsi Ege tarafından İstanbul'dan geliyor. İstanbul'da bu sene palamut yok. Buradan oraya palamut, oradan buraya da hamsi geliyor" dedi.

Balıkçı Can Taşçı ise palamudun yağlanarak lezzetlendiğini vurguladı. Taşçı, "Bu sene palamut bereketiyle geldi ve bol oldu. Balıklarımız taze oluyor. Herkes alıp tüketiyor. Kasım sonlarında hamsi de gelmeye başlar diye düşünüyoruz. Balık şahane lezzetli. Tepside balık, ızgarada balık derken her çeşidi Trabzon'da tüketiliyor. Herkes tuzladığı palamudu buzluğuna atıyor. Yağlandı ve 1 kilograma yaklaştı. Lezzetli de oluyor" diye konuştu.

TürkAta Haber Ajansı
Trabzon Gündemi